Recipes

Resep Sayur Asem Kangkung Terkini, Super Seger

24 Januari 2022  nadzifa Avatar

Sayur asem merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan beragam varian lokal seperti sayur asam Jakarta, sayur asam ikan asin, dan sayur asam kangkung, dan masih banyak lagi. Biasanya tiap daerah memiliki ciri khas tersendiri dalam penyajiannya. Disamping itu, di pulau Jawa sendiri terdapat banyak ragam makanan ini. Misalnya sayur asam ala Jawa Timur yang dikenal memiliki citra rasa cenderung pedas.

Selain cara penyajiannya yang berbeda pada tiap daerah, sayur asam juga dinikmati dengan cara yang berbeda pula. Jika di Jawa Barat atau Betawi biasanya dinikmati dengan mangkuk dan terpisah dengan nasi, maka di Jawa Timur dicampur dengan nasi dan lauk pauk.

Penasaran dengan cara pembuatannya? Yuk langsung simak ulasan resep dibawah ini.

Bahan

Kacang Panjang 2 ikat
Kangkung 2 ikat
Bawang Merah 3 buah
Bawang Putih 1 buah
Lengkuas 1 ruas
Garam 1sdt
Gula 1sdm
Asam Jawa secukupnya
Air secukupnya

Langkah – Langkah:

  1. Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan.
  2. Masaklah air dan tambahkan kaldu ayam, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas. Didihkan sampai tercium baunya.
  3. Masukkan jagung manis pipil, terasi, cabai merah, garam, gula pasir.
  4. Tambahkan kangkung dan belimbing wuluh. Masak sampai matang kemudian angkat.
  5. Sayur Asam siap disantap.

Itulah resep sayur asam kangkung kekinian yang boleh banget Yummies remake sendiri di rumah. Selamat menikmati 🙂

Sumber gambar: https://sajiansedap.grid.id/read/10878088/sayur-asem-kangkung-menu-berkuah-klasik-yang-segarnya-kebangetan?page=all

Nutrition Facts

Serving Size: 1

Calories Per Serving: 80

% Daily Value
Total Carbohydrate ‏13g 5%
Cholesterol ‏3mg 1%
Total Fat ‏3g 4%
Protein ‏3g 6%
Sodium ‏308mg 13%
Sugars ‏5g 10%

Prep

20 min

Cook

30 min

Rate

0%

Favorite

Collections